冷冻鱼糜凝胶强度测定仪是一款专业用于食品、医药及化工行业的物性检测设备，精准评估鱼糜、明胶等样品的凝胶强度与破断力。核心参数包括0~50N试验范围、0.5%F.S检测精度、1~100mm/min可调试验速度及0.01mm位移精度。