TEX-FP面团延展性测试仪通过模拟面团在加工和发酵过程中的拉伸与形变行为,将面团的延展性、抗延伸阻力等流变学特性转化为可量化的力学数据,为面粉加工、烘焙及面制品生产企业的质量管控、配方优化和工艺改进提供科学依据。
TEX-FP饺子皮质构分析仪通过模拟口腔咀嚼过程中的力学作用,将饺子皮的硬度、弹性、咀嚼性等口感特征转化为可量化的质构数据,为饺子皮生产企业的质量管控、配方优化和工艺改进提供科学依据。
TEX-FP馒头弹性测试仪通过模拟口腔咀嚼过程中的力学作用,将馒头的弹性、硬度、咀嚼性等感官体验转化为可量化的质构数据,为馒头生产企业的质量管控、配方优化和工艺改进提供科学依据。
TEX-FP饼干酥脆度检测仪通过模拟牙齿咬合与折断的力学过程,将饼干的酥脆性、硬度等感官体验转化为可量化的断裂力、脆性功等质构数据,为烘焙企业的质量管控、配方优化和工艺改进提供科学依据。
TEX-FP面条拉伸强度测定仪通过模拟牙齿拉扯面条的力学过程,将面条的筋道感、延展性等感官体验转化为可量化的拉伸强度、断裂伸长率等质构数据,为面条生产企业的质量管控、配方优化和工艺改进提供科学依据。